Categoría: Desperdicio de alimentos

Nov 30
Aprovechamiento y circularidad: hacia el residuo cero en cocina

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Nov 29
Sostenibilidad, innovación y tecnología en la gastronomía

Trayectoria de los participantes Para abrir la jornada reunimos a cuatro grandes…

Nov 28
Hablando de sostenibilidad real en la gastronomía 

I Jornada de Sostenibilidad en la Gastronomía El 30 de octubre de 2023 tuvimos la…

Mar 14
Las claves de la nueva ley contra el desperdicio alimentario

En los próximos meses entrará en vigor la nueva ley contra el desperdicio alimentario.…

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