Monte es un proyecto personal e intimista en el que el entorno, la cultura y la tradición sirven como fuente de inspiración para el trabajo de cada temporada en el restaurante. Situado en la pequeña aldea San Feliz trata de reflejar el momento en el que está nuestro territorio, a través de una cocina contemporánea pero respetando lo tradicional desde la artesanía.
Su filosofía "Cocinamos nuestro entorno de forma honesta, respetuosa y creativa."
Cuentan con un Sol Repsol desde 2022 y este 2023 han conseguido su primera Estrella Michelin.
La sostenibilidad, el respeto por el medio ambiente y una cuidada selección de agricultores, ganaderos y artesanos que comparten sus valores son parte de su ADN. Trabajan desde productos de cercanía y de pequeños productores hasta propios de su huerta, todos ellos respetando prácticas de conciencia ecológica.
San Feliz s/n, 33638 San Feliz, Asturias, España
Lunes
Cerrado
Martes
13:00 - 16:00
miércoles
13:00 - 16:00
Jueves
13:00 - 16:00
Viernes
13:00 - 16:00
Sábado
13:00 - 16:00
Domingo
Cerrado
3 de mayo de 2024 17:34 hora local
Trabajamos por la sostenibilidad en el sector agroalimentario visibilizando las buenas prácticas de restaurantes y productores.
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Desarrollado en colaboración con:
CONTACTO:
[email protected]
+34 623 008 891
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