¿Por qué es sostenible?
Clara orientación a la sostenibilidad tanto en las materias primas que utilizan, donde más del 70% proceden de productores de km0, como en el uso de recursos disponiendo de un plan de economía circular, una política para prevenir del desperdicio alimentario así como un plan para reducir el uso de recursos energéticos y de agua y ser más eficientes y sostenibles con el medioambiente.
Además, realizan formación específica para integrar la sostenibilidad en su establecimiento promoviendo una concienciación medioambiental entre su personal y sus clientes.
Finalmente, cabe destacar el impacto a la sociedad ya que los excedentes de alimentos los dan a bancos de alimentos.
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