¿Por qué es sostenible?
Practican una cocina honesta, con sentido común buscando una experiencia gastronómica donde los sabores de cada temporada sean los verdaderos protagonistas. Reúnen todas las características de sostenibilidad y reciclaje.
Descripción del restaurante
Cocina cabal es un restaurante de cocina de autor mediante la cual trata de preservar los platos tradicionales. Hacen despertar todos tus sentidos y conectarlos con las emociones, creando “experiencias gustativas” únicas.
Basados en el respeto al producto, la pasión por la buena mesa y el gusto de disfrutar de la cocina dentro de la sala, porque desde su mesa verás una completa coreografía repleta de aromas, bonitos emplatados y sobre todo, mucho fondo, mucho caldo, mucho guiso.
Premiado a la Mejor Fabada del Mundo en 2022.
Categorías
Ubicación
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C. Suárez de la Riva, 5, 33007 Oviedo, Asturias, España
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