Con más de 20 años de historia, Ciudadela es un restaurante situado en el corazón de Gijón, al lado de la Escalerona de la Playa de San Lorenzo.
Destacan por su innovación en la gastronomía sin perder la esencia de la tradición y basándose en la calidad de la materia prima y en los sabores.
Su cocina se basa en tendencias gastronómicas innovadores que respetan la tradición regional. Forma parte de la distinción de excelencia gastronómica Mesas de Asturias y fue recomendado por su calidad gastronómica en el año 2020 por la Guía MICHELIN.
Priman la alta calidad de la materia prima y los productos de cercanía, en la que más del 70% de sus productores son de km0. Además, cuentan con un plan de economía circular para reutilizar los recursos y reducir los residuos que utilizan.
Además, buscan el impacto social positivo no solo mediante la conscienciación medioambiental a su personal y sus clientes sino cediendo sus excedentes a bancos de alimentos.
Calle Capua, 7, Gijón, España
Lunes
Cerrado
Martes
12:30 - 16:0020:00 - 00:00
miércoles
12:30 - 16:0020:00 - 00:00
Jueves
12:30 - 16:0020:00 - 00:00
Viernes
12:30 - 16:0020:00 - 00:00
Sábado
12:30 - 16:0020:00 - 00:00
Domingo
12:30 - 16:00
21 de noviembre de 2024 10:47 hora local
Trabajamos por la sostenibilidad en el sector agroalimentario visibilizando las buenas prácticas de restaurantes y productores.
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