El Restaurante Marcos, galardonado con una Estrella Michelin, es el último proyecto en Gijón del reconocido sumiller asturiano Marcos Granda, que atesora un palmarés de Estrellas Michelin con sus proyectos. El Restaurante Marcos deleita con una experiencia de alta gastronomía que une Norte y Sur, y se inspira en la esencia del recetario asturiano y andaluz y el producto de temporada.
A través de su gran cocina abierta como protagonista con el chef Marcos Mistry al mando, se elaboran en directo los platos para un reducido número de comensales (12 comensales por servicio), brindando una experiencia íntima e inolvidable.
Una cocina de autor actual y creativa, que conjuga la esencia de la tradición con técnicas vanguardistas. Una bodega seleccionada con vinos que marcan la diferencia. Una puesta en escena cuidada hasta el más mínimo detalle, y un servicio excepcional. Todos ellos ingredientes para convertir cada visita al Restaurante Marcos en una experiencia gastronómica memorable.
El Restaurante Marcos aprovecha la magnífica despensa asturiana como base, utilizando mayoritariamente el producto de cercanía, con un respeto máximo a la temporalidad, adaptando su carta a los productos de temporada. Sus pescados, del Cantábrico, provienen de pescadores que utilizan artes de pesca tradicionales y sostenibles. Tienen un fuerte compromiso con prevenir y evitar el desperdicio alimentario, y prescinden totalmente del uso de plásticos desechables en cocina.
C. Cabrales 76, Gijón, 33201 Gijón, Asturias, España
Lunes
Cerrado
Martes
20:30 - 00:00
miércoles
13:45 - 17:3020:30 - 00:00
Jueves
13:45 - 17:3020:30 - 00:00
Viernes
13:45 - 17:3020:30 - 00:30
Sábado
13:45 - 17:3020:30 - 00:30
Domingo
13:45 - 17:30
6 de diciembre de 2025 22:24 hora local
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