¿Por qué es sostenible?
La cocina viene marcada por la materia prima, utilizando productos de mercado, locales y de temporada.
Tienen un fuerte compromiso con nuestro entorno y con una sociedad más sostenible y ecológica. Por ello, implementan medidas que contribuyan a una menor huella de carbono, fomentan el reciclaje, la minimización de los desechos, utilizan en el delivery soportes y menaje biodegradable eco e intentan concienciar a los comensales de la importancia de un consumo responsable.
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