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Entrada Mesas Redondas – I Jornadas Sostenibilidad en la Gastronomía
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El 30 de octubre de 2023, en el Centro Niemeyer (Avilés), reuniremos a chefs de alto nivel, representantes de instituciones clave como BCC Innovation, EIT Food, CEMAS… y productores nacionales para hablar sobre sostenibilidad en la Gastronomía.
Esta jornada técnica constará de 4 mesas redondas donde se tratarán temas como la innovación, la economía circular o la sostenibilidad dentro y fuera de la cocina.
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